Hur mångatänker på mellanmålet när de går och handlar – räck upp en hand. Eh…..nä,tänkte väl det.

Det brukarinte få plats i planeringen. Säkert tänker de allra flesta på att det skafinnas frukt hemma och det brukar också vara det vanligaste mellanmålet, hand ihand med mackan. Framförallt för barnen. Du och jag köper kanske i bästa fallen chokladbit eller en påse nötter till oss själva på vägen hem från jobbet.Inte så mycket till mellanmål utan snarare något för att man är trött ochhungrig och måste bygga upp lite energi inför hämta-handla-laga-passet.

Att det ärviktigt med mellanmål har väl knappast någon missat. När jag googlar ordetmellanmål får jag över 600.000 träffar. Det kan handla om mellanmålsråd förhälsan och för att hålla vikten. Om osötade mellanmål för tändernas skull ochså ett otal mellanmålstips och recept.

Ändå levermellanmålet på något sätt i nuet. Vi planerar inte in det – det bara händer.Det är ganska tydligt att de stora matfabrikanterna har utnyttjat vår brist påmellanmålsplanering. Antalet färdiglagade och smart förpackade mellanmål ökarvarje dag. Risifrutti, yoghurt i portionsform, paketerade knäckemackor med ost,färdiggräddade plättar, smoothie och fruktjuice i en miljard olika flaskor ochburkar. Ibland kan man undra vilket som kom först – behovet från osskonsumenter eller behovet att sälja mer… För är det bara jag som tycker att affärerna invaderas av mer ellermindre färdiglagade rätter? Allting strävar mot en portionsform. Samtidigt somchokladbitar, läskflaskor och glassar blir större så blir juiceförpackningar,påsar med nötter och kexförpackningar mindre. Man ska tydligen ha ballerinakexi handväskan och nötter i fickan – hela tiden.

Och mycketriktigt så äter vi oftare än vad man gjorde förr.  Vi utför ”snacking” som det heter på amerikanska. Det är braför hälsan sägs det men oj, vad dyrt det blir! Bara min caffélatte budgetligger på flera hundra i månaden och då är jag ändå sparsam medmuffinsarna... 

Som vanligtär det ”slösa” som lever i nuet och faller för frestelser medan ”spara” kanplanera, kollar kilopriser och vet hur man fyller frysen och tänker påmorgondagen. Enligt en studie jag hittade när jag googlade är det hungern somstyr när och vad vi väljer till mellanmål, hälsan kom först på tredjeplats. Dengamla reklamfrasen från åttiotalet hänger visst i än – ”När det kurrar i magenså tar jag mig en snickers….”

SPARASKOMIHÅGLISTA:

Kollakilopriser istället för styckpriset så du vet hur mycket du får för pengarna.

Investera ien termos och ta med eget kaffe till parken – så sparar du miljön från skräpigapappmuggar på samma gång.

Handlaaldrig när du är hungrig – då slinker lätt onyttigheterna ner i korgen.

Packa frukti din egen väska på morgonen också, en banan på seven-eleven kostar mångagånger mer än den från storhandlingen.

FAVORITMELLANMÅLENHOS OSS

Smoothie

Fattigariddare

Quesadillas

Mackor medjordnötssmör och banan

RECEPTSNICKERS

225 gramjordnötssmör med nötter

½ deciliterosaltade, hackade jordnötter

2 dl sirap

1 dl socker

1 litercornflakes eller rispuffar

200 grammörk choklad

Blandajordnötssmör, sirap och socker i en stor kastrull. Värm tills det blir en jämnsmet.

Häll iflingor och rör om.

Häll utsmeten i en form med smörpapper

Smältchokladen i vattenbad.

Bred överden smälta chokladen och låt allt stelna i kylskåpet.

Skär ilagom stora bitar.