Vad glada Mixer och jag är att du läser det här, för det betyder ju att du är lika intresserad och förtjust som vi - i att resa runt i världen på smaklökscharter. 
För aldrig förr har världen varit så nära, det är bara att gå ner till affären och traska runt i gångarna med en kundvagn och lite pengar på fickan. Matlagning är inte bara kul och gott, det är som att dyrka upp låset till en ny värld, det är att få vara någon annanstans för en stund. Med en munfull av Baklava eller Peruansk ceviche kan du nästan känna solen i ansiktet. Efter en tugga Focaccia fylls din näsa av medelhavets dofter och tar du en klunk Mangolassi hör väl också du den indiska oceanens svallande i dina öron?
Det här är ju dessutom matlagning som är lätt som en plätt. Eller varför inte som en fransk galette, en kinesisk fu yong, en rysk blini eller helt enkelt en apfelphannenkuchen för att ta till en tysk liten pannkaka.  För ibland är faktiskt världens rätter mer bekanta än man tror...


BAKSIDA

Hej! Och välkommen till första kokboken i världens festyra. Det du håller i handen är något så frestande som en inbjudan till all världens smaker, smak av lime, koriander, mango, chili och ingefära. Här finns rätter vars namn får genast får en att drömma om ökenritter, soliga stränder, främmande städer och exotiska platser. Eller vad sägs om att sätta tänderna i en Satay, Baklava, Blini, Macaroon eller Gai Ganasch?
Den här extra festliga och kalasfyllda kokboken innehåller faktiskt de godaste rätterna i hela världen. Allt från den nordafrikanska beduinhippans kycklinggryta med aprikoser och mandel till uppochnervänd ananaskaka på ett engelskt teparty. Det är bara att tvätta händerna, sätta på sig ett förkläde och ge sig ut i världen.
 
Var: i köket
När: Javisst men ännu mera fjärran…
Klädsel: förkläde
 
Så välkommen på party, kalas, fétè, fiesta, gledi, meze, hippa med oss!
önskar
Johanna och Mixer

Johanna har samlat ihop recepten, Eva Ankarvall har tagit bilderna och Dallas Sthlm DDG och Catharina Tham står för form och illustration